家人喜歡吃雞腿，有時候炒，有時候燉。今天，我會教妳壹種不同的方法。雞腿不炸不燉。加入檸檬，攪拌在壹起，就成了酸辣開胃的檸檬手撕雞。特別好吃。妳可以試試。
[檸檬手撕雞]
材料:雞腿2個、檸檬半個、雞汁適量、料酒適量、姜1小塊、蒜3瓣、陳皮2片、小米椒2片、白糖1勺、香油適量、鹽適量、熟白芝麻適量。
具體步驟如下:
第壹步:先將雞腿簡單洗凈，然後放入鍋中，鍋中加入清水，然後加入適量的料酒、陳皮、姜片將水燒開，將雞腿焯壹下。水量不能太少，大概夠雞腿用就行了。
第二步:煮雞腿的時候剁碎兩個小米椒。
第三步:香菜洗凈，切塊。
第四步:時間差不多了。取出煮熟的雞腿，讓它通過冷水。然後撕下雞腿，撕成細小的細絲。
第五步:加入切碎的小米，香米，姜末和蒜末，攪拌均勻。
第六步:加入適量鮮雞汁和適量香油攪拌。
第七步:加入鹽和糖，再次攪拌。
第八步:加入白芝麻和檸檬片繼續攪拌均勻。如果檸檬片不夠酸，就把檸檬汁擠出來，加到雞絲裏攪拌，會讓入圍更快。
第九步:拌勻，加入切好的香菜，就大功告成了。超級廚藝，來試試吧。