薄荷葉可以生吃嗎？
當然可以。薄荷具有興奮大腦、活血發汗、消炎止痛、止癢解毒、疏散風熱的作用。可緩解頭痛，促進新陳代謝，治療呼吸道炎癥癥狀；它還可以降低血壓，滋養心臟。薄荷直接洗凈混著吃，清涼的香氣撲鼻，還能平復緊張和憤怒，提振精神，使身心愉悅，有助於睡眠。
薄荷葉是壹種藥食同源的草本植物，既可入藥，又可作為烹飪的調味品。生吃薄荷葉更具藥用價值，比如搗碎榨汁以驅除感冒疾病。
薄荷葉可以生吃嗎？
新鮮的薄荷葉可以生吃。
薄荷葉是壹種藥食同源的草本植物，既可入藥，又可作為烹飪的調味品。其實在廣東，用薄荷葉煮湯比較常見，尤其是中山，餐館專門把它當菜，味道鮮美，別有壹番風味。生吃薄荷葉更具藥用價值，比如搗碎榨汁以驅除感冒疾病。然而，最好在吃之前用開水燙壹下薄荷葉，因為裏面可能有細菌或寄生蟲。
薄荷樹葉的禁忌。
1.懷孕期間的女性應避免使用。因為薄荷葉能抑制乳汁分泌，所以不適合哺乳的女性。
2、薄荷葉有提神興奮的作用，所以不宜在樹上喝太多，以免引起睡眠問題。
3.陰虛發熱、血虛頭暈者慎用薄荷；體虛多汗者禁用薄荷。另外，薄荷湯是用來泡茶的，不宜久煮。
4.劑量:薄荷醇和油對哺乳動物有很強的麻痹作用。如果過量服用，會導致呼吸麻痹和死亡。因此，藥物使用劑量不得超過規定的限量(除藥用外，壹般不超過每人每天2mg/kg體重)。