兒童蔬菜中最美味的部分自然是芽包子。但是，因為莖的周圍長著幾個芽，越靠近頂端，芽的頭越低。這種芽包因為太小不太好餵，所以全煮是最好的選擇。喝湯是個不錯的選擇。而且熬湯不僅簡單，還能很好的保留食材的營養元素。茶湯還能最大程度的保持食材的環境溫度。
素食蔬菜汁需要食物:蔬菜、姜、辣椒、植物油、食用鹽、雞精、蒜、醬油、耗油、香油、油。辣椒的做法如下:
第壹步，準備壹些小清新的兒童蔬菜。先用刀將小兒菜頂部的綠葉和外皮切掉，清洗幹凈瀝幹水分，再用稍大壹點的花刀切成片；取適量姜片，切屑；另外，準備1壹小把花椒粒。
第二步，提前準備壹個鍋，倒入適量的植物油。油溫高時加入姜片和花椒粒翻炒出香味。將蔬菜倒入鍋中，快速攪拌均勻。保證每顆蔬菜的表面都能均勻的沾上植物油，然後在鍋裏倒入適量的冷水。蓋上鍋蓋，大火煮10分鐘。
第三步可以簡單蘸壹下:將適量的蒜泥、醬油、食用鹽、耗油、雞精、辣椒油、香油放入盤中拌勻。
第四步，把孩子的菜放在鍋裏煮到變軟，這樣木筷子就可以輕松插入。這時候可以加入適量的食用鹽和雞精調味。最後連湯帶菜都可以倒進碗裏。壹份美味的素食蔬菜汁就做好了。直接吃更甜，蘸辣椒油又辣又好吃！