桂花的食用價值是非常高的，因為它富含的各類營養元素特別的豐富，而且它的香氣奪人，用桂花做成的食品，相當的清香美味，但是很多人在吃桂花的時候不知道有哪些註意事項，這其實是值得關註的。
1、桂花不能生吃
桂花雖然它很香，營養也非常的齊全，但是桂花是不可以生吃的，采摘下來的桂花千萬不要用來直接使用，因為妳直接使用的話，會感覺到非常的苦澀，而且對健康沒有什麽好處，如果要吃桂花的話是需要經過壹些加工的，而且加工好了以後也不是單獨吃，壹般用作配料來用，添加到壹些食品中，這樣的話才能夠發揮它的價值。
2、桂花不能過食
桂花是不可以過量食用的，不管是用桂花做成的，哪樣食品都不可以貪多。因為桂花是屬於溫性的壹種是食材，如果過量進行食用的話，就會容易造成上火的情況出現，這對於我們的健康是有影響的，而且如果過量食用桂花的話，對於腸胃也會造成壹定的負擔，會導致消化受到影響，因此平時吃桂花制品時要控制好量，千萬不要壹次性吃的太多，以免對自身的健康造成壹些不必要的麻煩。
3、桂花不能和熱性食物壹起吃
在吃桂花的時候還要註意不要吃壹些熱性的食物，因為桂花就本身屬於溫性的食物，如果再和熱性的食物壹起吃的話，會增加其燥熱之感，本身體質就屬於易上火的人群，更加要註重，因為如果把桂花和熱性食物壹起吃的話，很容易引起上火。吃桂花的時候要註意這壹點，不要和壹些熱性的食物同時吃，熱性的食物有很多，比如我們熟知的南瓜，大蒜，羊肉等都不能和桂花同時吃。
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