功效脾胃、肺腎，用芝麻可以補鈣。
臨床應用
1，用於脾胃虛弱，厭食，乏力，腹瀉，婦女白帶。
山藥性平不燥，功效溫和。是壹味補脾胃的藥，所以無論脾陽虛還是胃陰虛都可以用。臨床用於治療脾虛厭食或腹瀉，常與黨參、白術、扁豆等健脾和胃藥配伍。治婦女白帶，常與芡實、白術、茯苓同用。
2.用於肺虛久咳、腎虛遺精、尿頻。
山藥益肺氣，養肺陰，故可用於肺虛久咳。如有肺陰虛癥狀，可與沙參、麥冬等量使用。本品還能補腎澀精。如可與熟地黃、山茱萸、龍骨等配伍。小便頻數，可與益智仁、桑螵蛸同用。
營養分析
1.脾胃，消化:
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。壹味補益脾胃，是藥食兩用之品。脾陽虛和胃陰虛都可以吃。臨床上常用於治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等疾病；
2.滋腎益精:
山藥含有多種營養成分，具有強身健體、滋腎益精的作用。壹般為腎虛遺精、尿頻等癥狀。可以取；
3.益肺止咳:
山藥含皂甙和粘液，有潤滑、潤燥的作用，故能益肺氣，養肺陰，治肺虛、痰多、久咳不愈；
4.降低血糖:
山藥中含有粘蛋白，具有降血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的良好飲食。
5.延長壽命:
山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沈積，預防心臟病，達到益心安神、延年益壽的功效。
6.抗肝昏迷
近年發現山藥有鎮靜作用，可用於抗肝昏迷。
相關人口
壹般人群都可以吃。
1.適用於糖尿病、腹脹、病後虛弱、慢性腎炎、長期腹瀉患者；
2.山藥有收斂作用，大便幹燥者不宜食用；另外，中邪者不宜吃山藥。