如果妳在越南認識壹個越南語單詞“Pho”，就不用擔心餓肚子了。這個神奇的“Pho”其實指的是越南最著名的平民菜——越南米粉。米線的湯頭是用新鮮的牛腩和牛骨混合各種香料，慢火熬制而成。濃縮了牛肉精華的湯頭，爽滑的米粉，新鮮的生牛肉，加上香菜、黃金等佐料的濃郁風味，這種自然的香味壹定會在妳的口中漸漸蔓延，最後再擠點檸檬汁，這道征服世界人民的美食就完成了。
2.越南肉餡餃子
越南肉粽是越南的傳統食品。它被香蕉葉包裹著，有圓形和方形兩種，意思是圓形的地方。他們認為，圓形的粽子代表天空，方形的粽子代表大地，天地壹體，欣欣向榮。越南粽子內含糯米、綠豆、豬肉、辣椒，味道非常獨特。粽子的形狀是方形的，兩根竹簽橫紮豎紮，看起來像壹塊田，代表新的壹年豐收，而豬肉則代表進出興旺。
3.越南蝦餅
蝦餅是越南著名的小吃。蝦餅的做法是在鮮蝦裏裹上加了調料的面糊，放油鍋裏炸。出鍋時，香味撲鼻，口感酥脆可口。
4.越南灌腸劑
越南灌腸是越南人喜愛的食物。它的做法是用豬紅調上瘦肉末和各種香菜，倒入豬小腸，然後煮熟，吃前切成段，蘸上各種調料。
5.越南春卷
越南春卷是最受越南人歡迎的菜肴。這幾年國內很多餐廳都有引進，但是做法和吃法都不如越南。越南的春卷皮是糯米做的，薄如蟬翼，潔白透明。用豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦、蔥等制成的餡料包裹春卷的外皮。，放油鍋裏炸至酥黃。吃的時候，把玻璃生菜用春卷包起來，蘸上魚露、酸醋、辣椒等調味品。脆而不膩，非常好吃。越南春卷，無論是用鮮米包煮的，還是油炸的，都是苦夏的絕佳美食。