肉粽子好吃，但是只適合南方人吃，北方人是接受不了的。南方的粽子裏面有鮮肉、蝦仁、火腿、蛋黃、香腸、肉丁、鴨蛋等。其中肉粽在廣東最有代表性。粽子是中國歷史上非常有代表意義的。它經過了沈澱和傳播。粽子的方法首先先把糯米放在水中浸泡，清洗幹凈，把葉子用剪刀剪掉，葉子卷成壹個圓狀，放入糯米和紅棗再把上面的壹層蓋起來就完全包好糯米粽子了。再用線圍著粽子繞幾圈，系上就包好了，非常的簡單。粽子還可以做成紫薯蛋黃粽。準備食材糯米、鹹蛋黃、紫薯、棗、葡萄幹。方法壹準備把紫薯在鍋中蒸熟壓成泥，糯米提前泡五個小時差不多。二把鹹蛋黃表面沾上紫薯泥，粽子在鍋中煮壹煮，這樣容易熟散，把粽子葉兩端剪掉。包的時候按照以上的方法包就可以了，放入糯米、紫薯、小棗、葡萄幹、蛋黃填滿壓緊後就可以了。大火蒸也可以，用小火蒸也可以，就是時間長短的問題了，水要沒過，粽子煮壹個小時左右，也可以用壓力鍋煮煮的會時間更快的。買來的鹹蛋黃噴壹點白酒，去除它的腥味。紫薯要提前把紫薯蒸好弄成泥，如果太幹的話可是可以加入壹點水的，放入紫薯泥可以讓鹹蛋黃而不是這麽的鹹，粽子是用米做的，糯米含糖比較高的，再放上紫薯，這樣可以緩解高血糖的病癥，同時也增加了營養，高血糖的人也是可以吃的。粽子還可以做成蔓越莓水晶粽、紅豆小棗粽、香菇鮮肉粽、八寶養生粽。包粽子的手法也是各種各樣的有三角粽包法、四角粽包法、枕頭粽包法、大型粽包法、牛角粽包法。包粽子的時候可以根據自己手法熟練的程度來包粽子，不管用哪種方法，只要它不漏米就可以了。