私房菜，顧名思義，就是菜肴特別，味道鮮美的私房菜。私房菜還是有自己獨特的不可替代的風味。某種程度上，私房菜如此受歡迎也是這個原因。對於想選擇餐飲生意的人來說，私房菜是個不錯的選擇。
01/小型創業大賽
現在的私房菜大多經營小餐館，沒有大規模的連鎖餐館，也沒有很有影響力的品牌，所以私房菜的競爭就更小了。
02/低啟動成本
私房菜經營店的位置主要在居民區或者相對安靜偏僻的地段，不在黃金地段或者繁華商業街，租金更便宜。對於創業者來說，可以減輕房租負擔，創業成本更低。
03/創業壓力小
私房菜的特點是提前預定，限量供應，所以每天接待的顧客不會太多。對於創業的人來說，不用擔心顧客太多會忙到影響菜品的口感，這樣生意壓力會小壹些，也更容易創造好的口碑。
廣闊的市場前景
近年來，人們越來越重視食品安全，很多連鎖品牌經常被曝使用過期變質食品和劣質原料，引發恐慌。從消費者的心理來看，私房菜意味著綠色健康，所以私房菜成為了更多消費者的選擇。
長沙新東方開設中餐進修班，教授各種特色菜，兩個月就能掌握開店創業技術。同時，學校還將開設食品研發創新課程，讓學生掌握食品研發技能。