1，橋頭火鍋底料:
經過50多年的苦心經營，橋頭火鍋是重慶數千家火鍋店中的佼佼者。橋頭火鍋三次榮獲四川省著名火鍋評比第壹名，並於1994被中國人民和國內貿易部命名為重慶餐飲行業第壹個“中華老字號”。
重慶直轄後，在國內貿易局和重慶市商業委員會聯合舉辦的“99重慶美食文化節”中，橋頭火鍋再次榮登榜首。2000年被國家貿易局命名為“中國名菜”、“首屆中華美食節金獎”、“重慶市著名商標”。現在橋頭火鍋已經成為名副其實的“中華美食”。
2、德莊火鍋底料:
重慶德莊實業集團是壹家集餐飲業開發、食品業開發、物流業開發、餐飲文化研究為壹體的多元化現代民營企業。2005年在中國百強餐廳中排名第六。
重慶德莊實業集團自1999成立以來，以弘揚中華餐飲文化為己任，以“奪重慶火鍋金牌，夯實百年老店根基，創世界知名品牌”為戰略目標。在行業內響亮地提出了“以德經商，以德興莊”的經營理念和“科技興火鍋，綠色興火鍋，文化興火鍋”的發展方針。
3、草原紅日:
新壹代草原紅太陽火鍋湯料傳承蒙古遊牧民族傳統配方，聘請技藝精湛的名師，吸收南北火鍋之長，經過31道工序精制而成。本品選材精良，工藝精細，品控嚴格，風味獨特，具有“久涮不淡，肉不老，去腥去腥，湯鮮濃”的特點。有了內蒙古特產羊肉，足不出戶就能輕松享受濃郁的草原風情和飲食文化。