包子是壹種古老的傳統面食，是三國時期諸葛亮發明的。“包子”這個名稱的使用始於宋代《宜顏藝謀錄》:“仁宗生日，賜我壹個包子。”饅頭壹般是用發酵面粉做的。豬肉、羊肉、牛肉等肉類都可以作為餡料。配素菜如粉條、香菇、芹菜、茄子、白菜、韭菜、豆腐、木耳等。，喜歡甜味的也可以拿豆沙或者奶黃...與備受爭議的元宵、粽子不同，包子豐富的餡料可以滿足大家的選擇。
各種早餐中，包子是我的最愛！對包子的深厚感情，都集中在每天早上上班的路上。我下車，三步做兩步，沖進包子店排隊的人群裏，聽著耳邊的喊叫聲:“老板，兩份豬肉大蔥！”熱氣騰騰的包子軟軟的整整齊齊的躺在蒸籠上。撲鼻的香氣讓人咬上壹大口，鮮美的汁液流過口腔...
包子也是壹個接壹個的吃。但是每個包子店做出來的包子味道完全不壹樣。有的軟糯可口，汁水豐富，有的幹澀有嚼勁，完全失去了包子的精髓。
原因是什麽？影響包子口感的因素有很多，面粉發酵、餡料、調料、蒸的時間、個人口味等。這些都是影響因素，所以簡單的饅頭不好做。很多自己做過面食的朋友都知道發酵的重要性，那為什麽從來沒見過有棱的包子店，蒸的跟不上賣的速度，不用提前發酵面條呢？