準備材料:土豆、鹽和胡椒粉各2個(適量)
土豆洗凈去皮，用刮刀刮幹凈。削皮器就是普通的削皮器，刮出來的薄片很薄，這樣炸出來的薯片才會很脆！對於我這種殘廢黨來說，是不可能切出這種效果的，肯定會失敗，哈哈)
用清水洗兩遍，洗掉土豆表面的澱粉。
鍋中水燒開，放入薯片，焯2分鐘。
撈起放入冷水中冷卻。
控制水分。(水分壹定要控制好，以免炸的時候濺油燙傷自己。)
鍋裏燒熱油，放入薯片，薯片立馬飄起來。
加入剩下的薯片，小火煎2-3分鐘。妳不需要在鍋裏放很多油。薯片不能壹次炸完，可以分幾次炸，不會導致剩很多油，也不方便存放。)
用漏勺把薯片撈出來，翻過來。
煎到鍋裏沒有小氣泡。用漏勺碰薯片，發出脆響。然後移開鍋，把油瀝幹。
在薯片中加入3克孜然粉和5克椒鹽粉。
凸起是均勻的。
脆皮薯片做好了，壹口壹口，脆脆的！喜歡的朋友，趕緊試試吧！
薯片屬於大家都喜歡的那種零食。當它們被打開時，它們開始散發出誘人的香味。夾起幾片金黃酥脆的薯片，放進嘴裏。嘎吱壹聲，妳會立刻感覺到嘴裏的美味，味蕾瞬間得到滿足和享受。正好大家又餓了，喝著熱茶，聊著家常，時不時來這裏。我能感覺到長輩們對這個時候出現的零食有多感興趣。