炒油菜的做法1:香菇炒油菜的配料準備
油菜、香菇、鹽、澱粉、雞精、牦牛油。
方法步驟
1，香菇洗凈，泡發，撈出備用。
2.將油菜洗凈，將油菜葉和油菜心分開。
3、可以在鍋裏燒開水放點油，然後把油菜葉和油菜心分別抄成小水，適量放點鹽。
4.鍋裏放壹點油，然後把泡蘑菇的水倒入燒開，放蘑菇，加入適量的鹽和牦牛油。
5、把香菇燉入味，碼在油菜上。
6.鍋中加入香菇水，然後燒開，加入澱粉和少量水，調汁。
7.最後在蘑菇和油菜上放壹點鹽和雞精。
炒油菜的做法二:炒油菜的配料準備。
油菜、花生油、大蒜、鹽、雞精各400克。
方法步驟
1.油菜洗凈，切成小塊，瀝幹水分，大蒜洗凈，切成蒜末。
2、鍋裏的油要燒熱，先把油菜籽燒熱，再慢慢煎3分鐘左右，壹分鐘左右。
3.在油菜的根部撒上適量的鹽，然後翻炒，在油菜的葉子上撒上適量的鹽，翻炒至6成熟。
4.最後7成熟時放入適量雞精，倒入蒜末，起鍋。
炒油菜的做法三:香腸炒油菜的配料準備
香腸、油菜、植物油、鹽、醬油、料酒、味精、姜、蔥。
方法步驟
1.將香腸洗凈，切成薄片。
2.將油菜洗凈，切成小塊，將油菜的莖葉分開。
3.生姜洗凈，切成姜末。洋蔥洗凈，切成蔥花。
4、大火，放油燒熱，放入姜末和蔥花，翻炒。
5.然後放入油菜莖，翻炒，放入油菜葉，翻炒至半熟，倒入香腸。
6.最後放入適量的鹽和醬油，大火翻炒幾下，然後出鍋。