低筋面粉220g，砂糖/糖粉40g，奶油60g，雞蛋1個，消化餅幹50g(35塊左右)，法式布丁粉壹袋，牛奶1000ml(原配方中牛奶800ml)，苦甜巧克力適量(可選添加)。
工作方法
將奶油放在室溫下，攪拌至變軟。加入糖，攪拌至白色。喜歡稍微甜壹點的人可以自己加糖~加壹個全蛋，可以分幾次慢慢加，不然壹開始會比較難拌。添加消化餅幹是因為我想增加口感。雖然看起來差別不大(笑)，但是我可以用低筋面粉代替。過篩後，我會用刮刀把面粉攪拌均勻，然後就可以開始用手揉面了。(或者可以直接用手，但是面霜會很油膩。)太幹可以加壹點蛋液或者牛奶，太濕就加面粉。面團做好之後，將棒放在塔模上，至合適的厚度。龍飛被壓得緊緊的，用叉子在底盤上叉洞。在鍋上鋪壹層烤紙，放在塔頂，蓋上蓋子小火烤五分鐘，再轉小火烤30-40分鐘左右。？記得擦掉水汽，不用擔心溫度損失等。重點是不要往塔上滴水。？時不時的轉壹下，不然受熱不均勻會燒起來！？搖塔模的時候發現塔已經脫模了，也就是差不多做好了。烘烤5~10分鐘即可撈起。？此時，部分塔皮會膨脹。記得用叉子壓壹下或者稍微叉壹下洞，固定到塔皮變硬，就不會膨脹了~如果鍋熱了再烤下壹批，不用調小火，小火開始烤就行了，不然我右邊塔皮旁邊會有點糊掉:p .用小鍋把牛奶煮到冒泡，關小火，慢慢加入布丁粉。當它完全溶解後，妳可以把它加入到塔皮裏。如果妳想做巧克力口味的，只要加入巧克力，煮到巧克力融化就可以了！成品冷卻就完成了！但布丁粉畢竟是加工過的材料，因為住處只有煤氣爐，所以如果可以的話最好用這種比較方便的方法。如果想要有點不壹樣的，可以加果醬~免烤箱！