霜降節開始天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最後壹個節氣，也意味著冬天的開始，霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“壹年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對我們的影響。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
所以作為壹枚吃貨，沒有理由不抓住霜降節氣這段時間大快朵頤。為什麽霜降之後的水果蔬菜會變甜？看完以下解釋妳就會明白了。白蘿蔔有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外還有抗病毒、抗癌之輔助效果。白蘿蔔之中，皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。柿子，柿子的采摘時間是霜降至冬至期間，柿子具有潤肺，清熱，生津，解毒的功效，所以柿子也是霜降期間壹種較為養生的果實。
霜降節至，標誌秋將盡冬要來。說明天氣會壹天天轉冷轉寒了。但是並未大冷。只是天氣不熱了，人不再穿單，可能要穿雙加厚，變天要穿棉衣了。中國人講究節氣當天當時刻的進補，霜降是二十四節氣中的第十八個節氣，今天，太陽會達到黃經210度，是秋季的最後壹個節氣，可以稱得上是深秋來臨。
中醫認為，白蘿蔔性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力，促進腸胃蠕動，以增加食欲等。秋末秋燥。燥者潤之。是潤肺的好時機。秋有五白：百合、白蓮、銀耳、蓮藕、淮山，清燉、清蒸、清炒，各取所愛，都適合拿來潤補。中醫說“色白入肺”就是這個意思。