2.輔料:菜籽油適量，白糖60g，紅糖30g，酵母4g。
3.練習:
(1)食材:面粉600g，雞蛋2個。
輔料:植物油、紅糖60g、面粉植物油30g、酵母4g、糖60g。
(2)在300克面粉中加入壹個雞蛋，加入30克植物油、2克酵母粉和60克白糖，攪拌均勻。
(3)加入少許水，攪拌成面絮，揉成光滑的面團。沒時間的話，也不用醒過來發酵。
(4)在另壹個大鍋中，在300g面粉中加入壹個雞蛋，加入30g植物油和2g酵母粉，將紅糖融化成紅糖水，這樣就成了面團。
(5)慢慢反復加入紅糖水，攪拌成面絮，揉成光滑的面團。有時間的話可以發酵20分鐘以上，這樣炒起來才好吃。
(6)將兩個面團揉成同樣大小的面團，並確保它們是光滑的，以便於滾動。
(7)先把白面團搟成薄片，再把紅糖面團放在上面。就像包包子壹樣，把紅糖面團包起來，把褶翻下來，用搟面杖搟成大圓塊。也可以先把白面團搟成薄片，再把紅糖面團搟成薄片，鋪在白面粉片上壹起搟出來。
(8)用刀切成長條狀(寬約3厘米)，再切成大小相同的方形片，這樣炸出來的糖果才好看。
(9)取壹個正方形，對折，捏緊。壹定要捏緊，不然炸的時候容易散開。
(10)對折捏。
(11)依次全部做。這樣做好之後，就可以壹起炒了，這樣就做好了。
(12)將油燒開，待油溫五成熱，放入準備好的青胚，開小火慢煎。
(13)壹直轉，直到變成金黃色，取出控油。