雖然是豆腐的新品，但是有獨特的酥Q頸，還有超強的吸湯能力。
可以炒、煮、煎、炸、蒸、烤、鹵等。豆腐吃起來燙滑，味道鮮美。
第壹次在餐廳吃飯後，就迷戀上了。後來它出現在市場的豆制品攤上，所以它的美味經常出現在我的餐桌上。
我最喜歡的幹鍋是豆腐Q，脆脆的，微辣的，鹹鹹的，但是很好吃。(收起)
食品
佐料
熟五花肉
150g
千葉豆腐
300克
大蒜梗
50克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
蔥姜
適量的
蒜瓣
三
淡醬油
20毫升
精制糖
1g
麻油
適量的
雞精
壹點
郫縣豆瓣醬
20克
步驟
1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘下洗凈。
2.千葉豆腐洗凈切片，蒜苗切段。
3.炒鍋倒油，爆香蔥、姜、蒜。
4.倒入煮好的五花肉翻炒片刻。
5.然後加入郫縣豆瓣醬翻炒。
6.炒香，倒入千葉豆腐。
7.繼續煎，直到豆腐上色。
8.加醬油。
9.加入鹽和少許糖。
10.加入蒜苗翻炒。
11.倒入香油，加入少許雞精。
12.翻炒均勻後關火。
13.然後放入幹鍋中，用酒精爐盛出。
技巧
五花肉提前煮熟再油炸，可以減少油膩，縮短油炸時間。
鹽要適中，郫縣豆瓣醬很鹹。