椒鹽雞翅:
1湯匙料酒
2湯匙醬油
適量的鹽
黑胡椒適量
腌制15分鐘。
倒掉多余的腌料,加入壹個蛋黃。
合適的澱粉
均勻地抓住
煎至兩面金黃
燒烤翅根:
翅根+醬油+醬油+料酒+鹽腌制20分鐘。
孜然粉+孜然顆粒+花椒+芝麻拌勻備用。
空氣炸鍋180烤20分鐘中間可以翻面。
撒上,烤5-8分鐘。
蔥油雞腿:
雞腿+姜片+蔥+料酒腌制半小時,炒至金黃色,再放入蔥段翻炒出香味。
加醬油+老抽+耗油+適量鹽+水。用中火煮沸,燉20分鐘。加入水和澱粉收集汁液。
白菜燉雞翅:
雞翅加入2勺生抽和半勺料酒,1勺五香粉,1勺生抽,腌制20分鐘。
鍋裏加油,翻炒至變色。
加入蔥花和姜片翻炒。
加入白菜塊翻炒1分鐘。
加入菜葉,翻炒,倒入腌料。
小火煨20分鐘。
調整鹹度,然後上桌。
撒上蔥花和芝麻
空氣油炸鍋脆皮雞
鹽烤雞腿:
可以加壹點料酒幫助除臭,加壹點水幫助溶解鹵汁。
鹹雞粉20分鐘。
用180的空氣油炸鍋烤20分鐘。
翻面,200烤8分鐘。
脆皮脆皮雞腿做好了
註意事項:
可以用牙簽在雞腿上打孔,方便腌制和品嘗。
2.充分腌制,洗去表面多余的鹽,避免太鹹。
3.雞腿可以適當縮短時間。
4.先烤不帶皮的壹面,然後烤帶皮的壹面。
洋蔥燉雞腿:
雞腿用開水燙兩遍,然後加鹽、雞粉、油抓勻。
腌制20分鐘。
鍋內放入蔥、姜片,放入雞腿,小火燉40分鐘。
從鍋裏撒芝麻