每天煮著吃，熬粥喝，但是因為口感不甜，家人都不喜歡吃，想著不如自己做壹次椒鹽玉米試試，沒有想到家人都很喜歡，現在就把這椒鹽玉米的制作方法和大家壹起分享吧。
椒鹽玉米
需要的材料：玉米、椒鹽、小蔥。
制作步驟：
1、準備新鮮的玉米，清洗幹凈，椒鹽準備壹小袋就好，因為天氣比較熱，太多吃不完椒鹽容易受潮結塊，所以只要準備壹小袋就可以了。
2、把玉米用刀切成兩半，然後再從中間分開，把壹個玉米分成8小塊。
3、玉米全部切好以後，放入鍋中隔水蒸20分鐘左右，至到全部蒸熟為止。
4、準備炒鍋，鍋中放油，油量要比平常炒菜的時候多壹些，大火燒熱，然後把蒸熟的玉米塊放入快速翻炒，用鏟子把玉米鋪平貼著鍋底，轉中小火慢煎，煎到玉米的表面有些發黃就可以了。
5、碗中放些熱水，然後倒入椒鹽，把椒鹽粉融化開來，倒入鍋中，充分的翻炒，讓玉米全身均勻的裹滿椒鹽，最後不要炒得太幹，要保留少許汁水，這樣玉米在吃起來的時候口感會更好壹些。
1、做椒鹽玉米的玉米要選擇口感不甜的玉米，太甜的水果玉米就比較不適合做，因為甜味會和椒鹽味道沖突，吃起來不太好吃。
2、鍋要用厚壹些的鍋比較好，這樣在煎玉米粒的時候才不容易糊。煎的時候可以煎久壹點，口感會更酥脆。
3、因為椒鹽裏面呢本身就含鹽，所以不需要放多余的調味料。
這道簡單的家常椒鹽玉米就做好了，椒香酥脆，還可以作為小零食小點心給小朋友吃，做法簡單，壹學就會。所以玉米別再水煮吃了，試試這道椒鹽玉米吧，爸爸說吃這個配上酒也很不錯呢。