壹、白菜種植時間:
白菜從播種到收獲需要50-70天。白菜適應性強，春夏秋均可種植。如果是冬季栽培，可以在溫室種植，而不是露天種植。
二、種植技術:
1，播種方法
主要靠播種，做完苗床後，將種子與土壤混合均勻，撒在土壤上。然後覆土，控制播種量，壹般每畝50g左右。播種量不宜過多，否則容易導致白菜苗相互影響。
2.苗床管理
如果冬天種白菜，要註意保溫。播種前壹周要適當扣棚，增加棚內溫度。白菜種子播種後不出苗，小拱棚內溫度控制在22度左右，夜間溫度15度。在適宜的環境下，幼苗4天左右即可完全生長。
苗木盛開後，要註意適當降溫煉苗，避免出現高苗現象。然後要做好間苗工作，間距控制在3cm左右，以利於幼苗的生長。
3.分苗栽。
當幼苗長出兩片真葉時，就要分苗了。首先要準備營養土，然後準備營養缽。控制種植密度，分苗後適當澆水，提高溫度。白天溫度18度，晚上10度，保持5天左右。當幼苗長出七片真葉時，就可以種植了。種植前，應在田間做好整地施肥工作。
種植密度要控制好，行距保持在30x40cm左右。最後挖種植穴開始種植，深度與苗丘和畦面相等。
4.水肥管理
栽好後澆壹次水，促進幼苗穩定，5天左右再澆壹次水。做好中耕，提高土壤溫度，增強幼苗生長能力。蓮座葉生長後，減少澆水量，避免過度生長現象，促進幼苗下蹲，根據品種控制下蹲時間，如早熟品種下蹲壹周左右，否則下蹲半個月左右。
進入團棵期後，合理澆水，包心期加大水肥量。追肥主要是尿素和農家肥。