生姜有養胃的作用，同時蜂蜜又能起到調理作用，還是不錯的搭配，但是如果真正出現了胃炎這樣的癥狀吃這些只能起到壹個緩解的作用，治療效果不明顯
生姜蜂蜜水是用優質冬蜜加上冬至期間收成的生姜精制而成，其味甜中帶辣。姜“溫中止血、出汗、逐風，”蜂蜜“益氣補中，止痛解毒，除眾病和百藥……”，蜂蜜與姜相得益彰。冬姜蜜溫中散寒、暖胃止咳、止痛，對治療兒童蛔蟲性腸梗阻、胃寒嘔吐腹中冷氣尤為見效。
蜂蜜中的營養成分很豐富，長期吃蜂蜜的內抗氧化物的水平會有很大的提高，可以使皮膚白嫩光滑，面容紅潤，還能防裂補血。
實踐證明，飲用生姜蜂蜜水壹年多，臉部和手背等處的斑會明顯改變，甚至消失。
尤其是臉部和手背布滿了點點的褐斑的人，堅持喝生姜蜂蜜水有較好的效果。
只是這生姜蜂蜜水什麽時候喝最好呢？是早上喝好還是晚上喝比較好呢？
每天早上空腹喝生姜蜂蜜水可以防止便秘，滋養皮膚。但是空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰。所以，最好還是不要在空腹的情況下喝。
服用方法是：取適量鮮姜片放入水杯中，用200~300毫升開水浸泡5~10分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。
蜂蜜生姜茶
買來生姜，切下20cm*20cm這麽壹塊，別切得太碎。放清水到茶壺裏煮。煮開之後放入紅茶，比如祁門紅茶，放壹會兒，大概比較溫熱能入口的時候把它倒出來加入壹些蜂蜜。(但是要註意盡量不要用槐花蜂蜜，因為它是涼性的不適合特殊時期飲用，要用棗花蜂蜜，益母草蜂蜜最好)然後就做成了。