可每天早晚各吃幾枚核桃，大有裨益，既健身體，又能抗衰老。往往比吃補藥還好。
1、早上用餐時吃三四顆核桃。
中國人的早餐很少出現飲食過量，大部分處於營養供應不足的狀態。這時補充核桃，可提高早餐質量，改善三餐的營養比例；另壹方面，早餐後人們的代謝水平較高，工作任務又繁重，所吃的食物也很難變成脂肪沈積在身上，故早餐吃幾顆核桃，往往並無長胖的危險，相反卻會抑制午餐的食欲，對控制體重有益無害。
2、晚上睡前可吃壹兩顆核桃。
經常血壓高、頭暈、眼花、沒有力氣，很多都是睡眠不好造成的。所以治療失眠成為治療諸病的基礎，而睡前吃點核桃，便能輕松對付這壹困擾。晚上吃還可以適當幫助在晚上休息的時候修復體內所缺的營養。
當然了，睡前吃核桃，不宜多，壹兩顆足以，也不宜太晚，最好是睡前2、3個小時，不要出現吃完核桃立馬睡覺的情況，以免發胖。
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之壹。
核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強，適應多種土壤生長，喜肥沃濕潤的沙質壤土，喜水、肥，喜陽，同時對水肥要求不嚴，落葉後至發芽前不宜剪枝，易產生傷流。適宜大部分土地生長。喜石灰性土壤，常見於山區河谷兩旁土層深厚的地方。
參考資料：