提前準備好原料:菠蘿1個，鹽3克，小蘇打2克，冷水適量。浸泡菠蘿的處理方法:首先將菠蘿切成大小適中的小塊，然後將鹽、小蘇打、涼開水全部放入菠蘿中，拌勻，浸泡40分鐘。時間到了之後，把菠蘿撈出來，用涼開水清洗兩遍再吃。菠蘿不需要泡太久。建議浸泡40-60分鐘。過了這段時間，鹽就會完全浸泡在菠蘿裏，讓菠蘿變得很鹹。
鹽和小蘇打泡菠蘿的化學原理:泡菠蘿的時候，除了加鹽，還要加壹點小蘇打。因為鹽可以消除菠蘿朊病毒，而小蘇打是堿性物質，可以消除菠蘿中的有機物。但是鹽和小蘇打可以去除菠蘿朊病毒和有機物，所以泡的比較好的菠蘿吃起來不苦，自然是加倍的甜！
不要只在菠蘿裏放鹽！水果店老板教了大家壹招，菠蘿咬之前是甜的。用鹽和小蘇打泡菠蘿是胡師傅推薦的最正確的做法。希望大家學習。如果妳有腸胃問題，千萬不要吃菠蘿。今天胡師傅推薦的泡制方法到此為止。如果妳夠不著，請多包涵。明天在老街見。聽到壹點關心和贊美，我們會在老地方因緣分而相遇！