材料:荔浦芋頭200克、紅薯200克、紫薯200克、木薯粉250克、糖60克、冰牛奶、蜂蜜紅豆、蓮子和薄荷。
1.將準備好的芋頭、紅薯、紫薯切片，放在蒸籠上，用筷子將紫薯分開，否則蒸的時候會染色，冷水蒸。
2、蒸至用筷子徹底戳透，表示熟了。
3.趁熱將芋頭放入鍋中，加入20g白糖，趁熱搗成芋頭糊。
4.倒入後，加入約70g木薯澱粉，揉成面團。如果感覺很幹，加入約10-15g熱水揉成光滑的面團備用。
5.同樣，蒸熟的紫薯200克加入白糖20克，搗碎，搗成紫薯泥。
6.加入80g木薯澱粉，揉成面團。如果感覺有點幹，可以加10g左右的熱水。
7.紅薯加糖20g，搗成紅薯泥，倒入100g木薯澱粉。因為紅薯含水量比較高，可以適當增加木薯澱粉。
8.揉成光滑的面團。
9.然後把揉好的面團揉成長條，切成大小均勻的片。喜歡吃大塊的就切成大塊，喜歡吃小塊的就切成小塊。
10，切好後撒點木薯澱粉在上面，防止粘。
11.將鍋裏的水燒開，加入芋頭。
12.大火燒開後加壹點冷水，再次燒開，芋頭浮在表面。轉小火煮約1分鐘。
13，然後把煮好的芋頭拿出來放在冰水裏，這樣加了冰水的芋頭吃起來更Q彈，不會粘在壹起。
14.準備壹個大碗，把泡好的芋頭放進去，加入準備好的冰牛奶或者椰子汁或者黑糖水，再加入適量的蜂蜜紅豆、蓮子、紅薯、薄荷稍微點綴壹下，壹個超高顏值超有味道的芋頭就做好了。