白菜和雞蛋能包餃子嗎

能，經過研究表明是可以將白菜和雞蛋放置在壹起食用的，因為白菜和雞蛋雖然都是屬於營養價值含量極為豐富的食材，但是這兩種食材中含有的營養物質之間並不會發生相互抵制的情況發生，所以在平時生活中的話可以將白菜和雞蛋放置在壹起食用來幫助身體健康的維護，而且雞蛋和白菜中含有的營養物質是可以被人體正常的吸收利用的，所以在平時生活中的話是可以將白菜和雞蛋放置在壹起烹制食用的，不會對人體健康造成什麽不利的影響。

白菜雞蛋餃子做法

食材：白菜半顆，雞蛋3個，鹽適量，油適量，味精適量

首先用大約半顆白菜，把白菜洗幹凈，剁碎放在壹邊晾曬。最好把白菜倒進紗布裏，用紗布把水擠幹凈。

約三碗的面粉倒進盆裏，用手邊攪動，邊倒水，水慢慢倒。不要壹次性倒入太多，否則會使面太稀。在盆底尚有面粉的時候停止倒水。慢慢和著使面變成壹個面團。如果水多了的話，可以適當往盆裏加面。

開小火，放入適量油，加入雞蛋。雞蛋要在煎的時候不斷的攪動，使雞蛋變成壹塊壹塊的。當雞蛋泛黃的時候關火，然後把之前備用的白菜倒進去。加入鹽，味精等調料。可以少量的加入攪拌過後嘗壹下味道。

在桌上撒上面粉，把盆裏的面拿出來手從中間穿進去，捏成很大的圓。從壹邊掐斷，可以用手揪成壹塊壹塊的，也可以用刀翻滾著切。把揪出來的面搟成面皮。

包的時候不要著急，不熟練的話，包完可以檢查壹下有沒有地方沒有捏緊，如果沒有捏緊就要重新捏壹下，不然下到鍋裏就散掉了。水開的時候把餃子放進去，如果太多可以再下，不要壹下下太多。下完水開的時候在倒壹點涼水進去，蓋上蓋在，當餃子全部漂上來的時候就可以出鍋了。當然也可以先撈壹個出來嘗壹嘗。