燕麥低糖高纖維,讓他們有飽腹感。通常吃壹點就能飽,可以有效避免攝入過多熱量。燕麥含有豐富的維生素、礦物質和氨基酸,對增進健康、促進發育、參與新陳代謝和抵抗疾病有著極其重要的作用。
2.紫色馬鈴薯
紫薯雖然含有大量澱粉,但血糖指數相對較低,因為其中的粗纖維可以延緩糖分的吸收。紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉和維生素,具有抗氧化、抗腫瘤、增強記憶力、預防高血壓、修復心肌、緩解肝功能障礙、增強免疫力等功能。
3.糙米
是典型的粗糧食品,糙米的膳食纖維含量是相應白米的6倍以上。膳食纖維在預防胃腸疾病、維護胃腸健康方面作用突出,還能促進腸道蠕動、減少脹氣、改善便秘。
4.玉米
是典型的低糖食品,熱量比大米少,營養更豐富。玉米含有礦物質和維生素,如鈣、磷和鐵。
5.藜麥
藜麥不僅富含膳食纖維,而且飽腹感強,血糖生成指數低。藜麥口感細膩,可以直接用來煮飯,也可以用五谷雜糧煮粥,還可以作為菜肴中的配料,既增加了營養,又為菜肴增色,看起來更美觀。藜麥蛋白質含量高,脂肪中含有83%的不飽和脂肪酸。它也是壹種低果糖和葡萄糖的食物,可以在糖和脂質代謝的過程中發揮有益的作用。
6.小米
黃金小米營養豐富,易於消化。不僅蛋白質含量比大米高,而且膳食纖維是大米的4倍。100g的小米粥,熱量只有46卡,極低,非常適合在減脂期替代主食。除此之外,小米還可以搭配各種食材,讓營養翻倍。
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