在吃楊桃的過程中，很多人會加入酸梅粉。其實酸梅粉的作用就是在吃楊桃的時候味道效果最好。酸梅粉和楊桃壹起吃，會更甜。因為楊桃本來酸性物質就比較多，用酸梅粉中和後會比原來更甜。在楊桃上撒上酸梅粉。吃的時候舌頭會接觸到酸梅粉。這種酸的刺激會大於楊桃本身的酸，所以吃的時候會覺得楊桃更甜，酸梅粉中也含有甜味物質。
二、楊桃酸梅粉怎麽吃？
1，直接蘸著吃
楊桃洗凈切塊，然後直接拿起壹塊蘸酸梅粉吃。這種吃法會讓楊桃更甜，中和楊桃的酸味。
2、泡楊桃吃
將洗凈的楊桃切片放入杯中，然後將適量的酸梅粉倒入杯中，加入適量的涼開水，攪拌均勻即可飲用。
3.幹梅子粉楊桃
將洗凈的楊桃洗凈切片，將新鮮的楊桃切片與適量的鹽壹起放入盆中脫水，泡出水分後的幹楊桃更容易晾幹。將楊桃幹用清水洗凈，將酸梅粉和楊桃壹起放入鍋中，加少許水，煮至楊桃幹發漲，然後出鍋。把幹楊桃放在外面晾幹水分，以免吃的太幹。
4、酸梅粉楊桃汁
只需將洗凈的楊桃切塊，放入榨汁機中，榨成汁，倒入杯中，再倒入酸梅粉，加入適量溫水攪拌均勻即可飲用。