還記得那個時候有壹個叫口味樓的地區，裏邊有各個地區的特色小吃，每壹次去都是會嘗幾種，大學四年也都吃遍了，也留下了難忘的回憶。
在其中有壹個路邊小吃就是今天要做的這壹炸洋蔥圈，就是那時候的那壹個名字叫什麽忘了，總之咋壹聽並不是洋蔥圈，感覺名稱很有趣，因此點了壹份，結論上去壹看便是炸洋蔥圈，還有壹些心寒，最終壹嘗，原來這樣松脆好吃啊。
洋蔥針對身體的益處那就是我們都知道了，洋蔥的食用方法都是許多的，炸著吃簡易還香味，作法也不復雜，快來看看吧。炸洋蔥圈食物：洋蔥1個，澱粉20克，面包糠30克，蛋1個，油適當，黑胡椒粉少量，鹽少量方式：
步驟壹.洋蔥除掉表皮，清洗幹凈，再除掉兩邊，切之間的壹部分，切割成洋蔥圈，洋蔥圈如果是好看的環形，那炸出來會很漂亮哦，遺憾我的這個洋蔥有壹些醜了，但不危害味兒哈，
步驟二然後把洋蔥放到壹個幹凈整潔的集裝箱裏，上灑少量的黑胡椒粉和鹽翻拌，腌漬10min會更進味，雞蛋打散在碗裏，洋蔥圈先往澱粉裏滾壹圈裹上澱粉，再放進雞蛋液裏滾壹圈，
步驟三最終在面包糠裏滾壹圈，那樣炸洋蔥圈的前期準備工作就搞好了，小沸騰裏放少量的油，加溫至木筷放進油裏有汽泡出去便是溫度適宜了，這個時候把裹好面包糠的洋蔥圈放進油裏炸，
步驟四當洋蔥圈漸漸地浮起來就能夠撈出，放到晾在網上控油補水，想在顏色好看就再再炸壹次，看，這金黃色的顏色多好看，多有胃口啊，也很好吃哦。