自從學好了這道腸粉食譜，我家三天做壹次，每做壹道菜，我家的口味都很棒。反正我會把腸粉的配方推薦給大家。喜歡就不用出去買腸粉，在家教大家做，細致又順口。大人小孩都愛！食物:米粉、玉米粉、粘米粉、紅薯粉、生雞蛋、花生醬、蔥花、醬油、蒜辣醬、植物油。具體做法:
第壹步，提前準備好150g米粉(糯米粉)、15g玉米粉、30g粘米粉、10g紅薯粉，攪拌均勻，加入320mL冷水，攪拌成細糊狀。在小碗中加入2個雞蛋，攪拌均勻。準備另壹個小碗，加入壹些植物油和壹勺花生醬，備用。
第二步準備壹個厚底的盤子，刷上壹層花生醬和植物油，攪拌好面糊，舀起壹勺面糊撒在盤子上，晃動盤子，把面糊鋪均勻，舀起壹層蛋液，撒上蔥花，沸水蒸1min，然後倒入鍋中久，用鏟子輕輕壹推，就都滾在壹起了，最後澆上點醬油。
註意事項:將米粉、玉米粉、粘米粉、紅薯粉直接放入碗中，加入冷水，攪拌成細糊狀(不是很粘)。
在小碗中加入壹些植物油和花生醬，攪拌均勻。以後做腸粉的時候，刷在盤子裏。這樣做出來的腸粉非常容易死，而且有花生仁的香味。把面糊撒在盤子裏，倒得很厚沒必要，薄薄壹層就行，加入蛋液和蔥花，馬上蒸。因為很薄，蒸1min。
這是腸粉的做事方式。妳們都學會了嗎？自己做的腸粉口感細膩爽滑，有花生和蔥花的香氣。就當是正餐吧，越吃越舒服。如果妳喜歡這種方式，記得先收藏起來，有空的時候自己在家做！