如何吃日本食物及其術語

生魚片宜清淡食用，通常按以下順序:北極貝、章魚、貽貝、紅貝、扇貝、甜蝦、海膽、魷魚、金槍魚、三文魚、旗魚、金槍魚。通常第壹個冬天海鮮最肥。將芥末和醬油混合成糊狀，蘸壽司吃的做法在日本人看來是非常粗魯的。事實上，壽司本身是用芥末調味的。吃的時候把壽司的壹端蘸上醬油大概1/4就可以了。日本清酒可以分為三個等級，從低到高:純米酒、日式釀造、釀造。1，提前支付

小飯桌，像鹹墨魚。口味以甜、酸、鹹為主，種類繁多。

2、開胃菜

也就是涼菜可以是單壹的，也可以是三五種拼盤。

3.生魚片

生魚片，日本餐中的主菜。

4.烹飪

速食烹飪。

指兩種或兩種以上的材料，煮後保持各自的味道，排列在壹起。

5.燃燒的東西

用明火或暗火烹制，有焦味，如烤鰻、鹹秋刀魚等。

6.養東西

速食油炸蔬菜，主要是天婦羅。

用面糊炸的菜叫做天婦羅。海鮮做的天婦羅，用蝦加冕，蔬菜的根、莖、果、葉、菌類也可以。天婦羅糊越稀越好，越辣越香，最好現吃。

7.蒸的東西

菜單有時和烹飪屬於同壹類。

8.停下碗

也就是醬湯。主要以醬油為原料，調味，分兩次食用木魚花。

9.單獨海損賠償(With Particular Average)

那是泡菜。

10，食物

也就是主食，包括各種米、面、壽司。

11，壽司

即醋飯，讀作“四喜”，也譯為四喜飯。

12，鐵板燒

大家圍坐在又大又平的鐵板周圍，把鐵板加熱，抹上油，放入原料，油炸。廚師現場操作，邊吃邊炒。