發泡後會膨脹十倍以上。洗凈後可以用來和其他材料壹起烹飪。
本身沒有什麽特別的味道，所以如果和牛奶壹起燉，會有牛奶的奶香。
具體做法如下:
1.準備材料。
2.將桃膠浸泡10小時以上。壹般都是第二天晚上到第二天。
3.用手輕洗桃膠，去除粘在上面的雜質，漂走漂浮物。
4.將桃膠放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後小火燉40分鐘。
5.加入牛奶，煮開後小火燉約15~20分鐘。
6.冰糖最後10分鐘，不要把握甜度滴，先少滴，嘗壹嘗，不夠加；
7.美容美容價廉物美。非常適合女生。
技巧
1.凍的或者熱的都可以吃，凍的會比較涼，熱的會比較滑；
2.加入木瓜壹起煮，效果更好；
3.孕婦不能吃桃膠；
牛奶中所含營養成分的含量和比例接近人體所需的營養成分，所以喝牛奶是身體補充營養的好選擇。
每100g牛奶含水分約87g，蛋白質3.3g，脂肪4g，碳水化合物5g，鈣120mg。
此外，它還含有鐵、維生素A、維生素B、煙酸和維生素C，能為人體提供豐富的營養。
蛋白質
牛奶中含有的蛋白質是優質蛋白質，主要是酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等。
它含有人體生長發育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
所以非常適合正在成長的青少年或者營養流失嚴重的中老年人喝牛奶。對補充身體營養大有裨益。
鈣質的
牛奶中各種礦物質元素和微量元素的比例適當，容易被人體吸收。
特別需要指出的是，牛奶受人們歡迎的原因之壹是牛奶中所含的鈣含量比較高。
人體骨骼和牙齒的生長離不開鈣的參與，所以建議正在成長的青少年、容易缺鈣的更年期人群、老年人喝牛奶。