材料:豬骨，適量羊肚菌，少量石斛。
練習:
1，洗豬骨！將羊肚菌和石斛浸泡。
2.把羊肚菌倒進砂鍋裏！
3、豬骨也倒進去！大火燒開，轉小火壹個半小時，把石斛全部煮開，直到都舒展開來！
小貼士:浸泡前洗凈羊肚菌。倒入羊肚菌泡過的水壹起煮。底部會有少量沙子，底部不要！
2.羊肚菌山藥老鴨湯
食材:羊肚菌適量，老鴨半個山藥適量。
做法:將羊肚菌洗凈後和老鴨山藥壹起燒開，然後小火燉兩個小時，再根據口味加鹽。
3.羊肚菌鮑魚蒸雞(原汁蒸)
材料:半老雞900g羊肚菌10鮑魚10。
練習:
1.將雞肉切塊，加鹽，放入蒸汽鍋爐中，無水蒸2小時。
2.蒸好後，將泡好的羊肚菌蒸10分鐘。最後蒸鮑魚5分鐘！
4.羊肚菌燉遼參
配料:羊肚菌和遼沈瘦肉。
練習:
1，羊肚菌用60度左右的溫水浸泡，瘦肉切塊。
2.將準備好的遼參解凍。
3.將瘦肉放入冷水鍋中煮沸，撇去浮沫，加入洗凈的羊肚菌燉壹小時，最後十分鐘加入剁碎的遼參。
提示:遼參要放在最後，以免太軟爛。
5.羊肚菌雞湯
材料:土雞500克羊肚菌20克鐵棍山藥65438+紅棗000克鹽適量。
步驟:
1.羊肚菌洗凈，用溫水浸泡半小時。
2.將整只雞切成塊待用。
3.將雞塊焯壹下，準備水。
4.在另壹個鍋裏燒開足夠的水，加入姜絲。
5.將煮好的雞塊放入湯鍋中，加入幾顆紅棗，煮沸。
6.撇去浮沫後轉小火。
7.燒至半熟，先加入泡好的羊肚菌。
8.山藥洗凈切片。
9.雞肉煮熟後，加入山藥片。
10.山藥片煮熟後，加鹽調味即可出鍋。
小貼士:最好用砂鍋煨湯~