凍蟹怎麽洗？
1，拿出牙刷，抓住螃蟹的兩側，用牙刷洗背部、腹部、口腔。
2.然後把螃蟹的側面和腳、鉗子的根部清洗幹凈。
3.打開腹蓋，把中間從裏到外的屎擠出來。
凍螃蟹怎麽解凍？
1，冷水解凍
凍蟹用冷水解凍，解凍的盆凍蟹帶到有溫度的地方，這樣解凍更快。
水產品、鮮肉速凍食品，要從冷凍室搬到冷凍室(1℃-10℃)。
食物應該提前幾個小時到壹天移動(取決於食物的大小)。
2.用鹽水解凍
如果來不及放入冰箱，螃蟹完全可以在鹽水中解凍。
這是因為鹽水可以加速冰的融化，而不會滋生細菌。自來水不適合解凍凍肉。
3.加入醋解凍
也可以用叉子蘸醋，叉進肉裏，也能加快解凍速度。
4.在微波爐中解凍
微波爐解凍的時候，壹定要用最低檔的，逐漸加熱。
壹開始要加熱兩分鐘左右，然後根據肉的解凍程度決定加熱時間，直到完全解凍。
小貼士:
千萬不要壹開始就加熱10分鐘。
冷凍的螃蟹沒有新鮮的好吃。
冷凍蟹肉中的水分會結晶膨脹刺破細胞壁。
解凍後，水分會隨著加熱而流失，妳會覺得螃蟹的肉質明顯是柴的。
所以最好不要凍螃蟹。試著壹次吃完它們。如果沒吃完，就蒸熟，0-4度冷藏。盡快吃掉它們。
但是再吃的時候壹定要徹底加熱，因為海鮮容易被微生物汙染，味道也不是直接煮出來的。