1.對於老年人來說，粗糧可以降血壓、降血脂，還可以預防中風。粗糧中含有豐富的膳食纖維，可以降低血壓和血脂。普通食物轉化為葡萄糖進入人體，升糖指數變化很快，而雜糧進入體內，升糖指數相對穩定。對糖尿病患者等控制血糖有好處。血糖控制後，也有利於血脂的代謝，也非常貼近減肥的人群。
2、排毒養顏:五谷雜糧含有大量的植物纖維，是壹種不易消化的纖維。如果食物中缺少植物纖維，殘渣就會減少，容易導致便秘，繼而代謝紊亂，面色暗沈。粗糧中的植物纖維可以促進腸道內食物殘渣或毒素的運動，促進腸道蠕動(也可以認為是刮油的壹種方式)，幫助身體排出廢渣，從而起到美容排毒的作用。尤其是愛美的女生，平時可以多搭配些粗糧，進壹步優化美顏事業。
3、防癌:粗糧有很好的防癌作用，粗糧中的豆類富含蛋白質、氨基酸和維生素B等有益物質，具有防癌作用。例如，維生素A有助於人體內的細胞分裂，防止癌細胞形成，因為植物纖維的存在可以降低致癌物和腸粘膜的概率，有利於預防便秘和結腸癌。4、防止衰老:粗糧中含有豐富的微量元素，能清除人體內的自由基，平衡機內環境。有防止衰老、皮膚幹燥、長痘的功效。妳覺得現在多吃粗糧能有這麽多好處嗎？