黑木耳和長沙藥是常見的食材，營養價值很高，是理想的搭檔，可以壹起食用。這兩種食材搭配在壹起有很多不同的吃法，可以做出不同口味的菜肴。人可以滋補身體，補氣血，也可以補中焦。黑木耳炒山藥是他們的變黃方式，顏色好看，味道誘人。
壹、黑木耳炒山藥
黑木耳炒山藥是壹種常見的食物，可以將這兩種配料結合起來制作。烹飪前，妳應該浸泡黑木耳，用清水洗凈。山藥去皮後切成薄片，用清水沖洗幹凈。炒鍋放入適量食用油，燒熱，放入蔥花，放入山藥，快速攪拌均勻，再放入黑木耳，攪拌均勻，然後放出食用油和食用鹽，攪拌兩分鐘，然後關火直接取出。
二、山藥木耳排骨湯
黑木耳和長山藥也可以用來做排骨湯。做菜的時候要提前準備好山藥和黑木耳，再準備500克排骨。切成塊後，用清水洗凈，用開水焯壹下，去掉浮粉和血，撈出放入砂鍋中。用熱水和蔥姜燒開後，加入切好的山藥和泡好的木耳，加熱煮沸，繼續用中低火煮兩個小時。煮好後，加鹽。
第三，山藥木耳炒肉片
山藥和木耳不僅可以炒，還可以和肉片壹起炒，所以長山藥和木耳特別好吃。烹飪時，要將山藥切片，泡發木耳，洗凈。肉片洗凈後，將蛋清和醬油與蠔油和十三香混合腌制。油溫升到五成的時候，就要把腌制好的肉片放入鍋中快速油炸。肉片變色後，加入山藥和木耳壹起攪拌。翻炒後放少量醬油和食用鹽。炒好後關火，放點雞精調味，就可以出鍋了。