2.牡蠣中含有豐富的微量元素和糖原，有利於胎兒的生長發育、孕婦貧血的糾正和孕婦身體的恢復；
3.牡蠣是補鈣的最佳食物。它們富含磷。因為鈣被人體吸收時需要磷的幫助，有利於鈣的吸收。
4.牡蠣還含有壹般食物中缺乏的維生素B12。維生素B12中的鈷是預防惡性貧血不可缺少的物質，所以牡蠣具有活躍造血功能的作用；
5.牡蠣所含的蛋白質中有許多優良的氨基酸。這些氨基酸具有解毒作用，可以清除體內的有毒物質。其中氨基乙磺酸具有降低血液膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化；
6.牡蠣提取物能明顯抑制血小板聚集，降低高脂血癥患者血脂和TXA2含量，促進胰島素分泌和利用，增強惡性腫瘤細胞對輻射的敏感性，抑制其生長。
7.牡蠣中含有豐富的微量元素和糖原，有利於胎兒的生長發育、孕婦貧血的糾正和孕婦身體的恢復；
擴展數據:
需要註意的事項
選購優質生蠔時，要註意挑選大、肥、微黃、均勻、幹燥、表面顏色棕紅色的。煮熟的牡蠣有壹個微微張開的殼，這意味著它們在烹飪前是活的。如果死後做飯，殼是封閉的，因為活著的做飯時有反應，所以殼開了，死的沒有反應。
用筷子把牡蠣和盆底分開，因為牡蠣的位置總是在盆的中央，吐的沙子直接沈到底部，掛在中間的牡蠣吸進去的水就幹凈了。
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