眾所周知腌篤鮮這道菜十分的獨特，好多人很有可能都不知道有這道菜的存有，但名字的含義盡管看上去很復雜，可它做出來卻十分的簡易，不但原材料用的很少，制做的流程都是十分的少，下邊就來看壹下我是怎麽制作這道腌篤鮮的吧。
最先我們應該準備好制做腌篤鮮的食物，主要材料層面我們應該四根春筍和排骨，而輔材層面我們應該姜、鹽和純糧酒，原材料和輔材加在壹起也只必須五種原材料，這看上去都是特別的簡易，準備好這種以後，大家就可以逐漸解決五個食物之中較難解決的排骨了。
先提前準備壹盤清水，隨後將排骨放進清水中泡半小時上下，如果妳的排骨是以電冰箱中拿出來的，那妳就得做提前準備溫開水給它解除凍結，直到排骨泡浸流血水以後，下面大家就可以撈起來排骨，然後用涼水將它清洗幹凈，春筍大家清洗幹凈後將其切割成壹塊塊的樣子就可以了。
自然大家還要提前準備壹鍋水，直到水開了以後將春筍放入鍋中焯壹會，類似焯到春筍變軟了以後就可以撈起來預留，最終我們準備壹口石鍋，將排骨、春筍和生姜都放進石鍋當中，自然大家還要添加壹點純糧酒，倒進清水，清水的量只需吞沒住食物就可以了，下面開猛火將料汁煮到燒開。
直到料汁燒開以後轉換到文火，煲類似壹個小時左右，這道菜就可以直接吃了，總體來說這道菜較難解決的地區，或是在排骨上，終究排骨還要泡浸半小時，這之中必須消耗的時長或是許多的，但是肉自身解決的時候便會很麻煩，因此那也是沒辦法的事。