魔芋是壹種蔬菜，雖然有小毒，但是，經過高溫蒸煮，基本對人體沒有什麽傷害。魔芋花壹般是淡黃色的，生長在肉質的穗軸上，盛開的時候，會發出陣陣臭味，這是為了讓蒼蠅過來給它授粉。魔芋花雖然較為怪異，但是，魔芋花的藥用價值卻是非常高的。
魔芋花的作用與功效
1、減肥健身
魔芋花可以做成保健食品供人食用，有減肥健身的功效，最近這幾年，魔芋花制成的食品在全球非常風靡，且享有極高的贊譽，被認為是壹種神奇的減肥食品。此外，魔芋花制成的食物在防癌抗癌等方面也有著非常神奇的功效，常食用魔芋花，可以降低出現癌癥的幾率。
2、預防動脈硬化
魔芋花性溫，經人體吸收之後，有助於推動氣血的通行，有防止身體出現瘀腫的功效。魔芋花中含有的粘液蛋白還可以使體內積累的膽固醇降低，有極強的預防動脈硬化的功效。此外，因而，魔芋花在預防心腦血管方面的基本上面，也有著極強的功效。
3、提高免疫力
魔芋花的作用是可以提高免疫力，身體較為虛弱，經常生病感冒的人，常吃魔芋花制成的食物，對身體的抵抗能力是有增強作用的。據研究發現，魔芋花中的甘露糖酥還能夠幹擾癌細胞的代謝功能，有軟堅消腫，防止癌癥的功效。
4、可以降血糖
魔芋花中含有大量的膳食纖維，可以抑制血糖的升高，對於糖尿病患者和高血糖人群來說，魔芋花制成的食物是他們最為理想的食物，既可以補充營養和能力，又可以控制血糖，不讓血糖升高。糖尿病患者在吃藥的時候，也可以選擇吃些魔芋花。