紫菜的功效有哪些呢？除了做湯還可以怎麽吃？

1.紫菜能夠為機體補充豐富的碘元素，而碘元素是構成甲狀腺素重要的原料，進而通過紫菜補充的碘促進甲狀腺素，在促進機體合成代謝方面的功效會非常的明顯。從中醫食療的角度上來講能夠化痰軟堅，如果適當的補充紫菜，都能夠得到明顯的緩解癥狀的功效。能夠養心除煩，因此對於煩躁失眠、容易發生睡眠質量較差的人，如果適當的食用紫菜通過其養心除煩的作用，進而能夠發揮出提高睡眠質量的功效。紫菜中含有大量的碘，對甲狀腺疾病、慢性支氣管炎以及高血壓的治愈都有顯著作用。

2.紫菜有很多功效。紫菜含有豐富的膽堿，可以改善記憶力下降。同時含有食物纖維，還能保持腸道健康，有助於防癌。可見紫菜不僅能減肥還能養生。紫菜具有降血脂的作用，含有大量不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防止血栓形成，對高脂血癥、氧動脈粥樣硬化、冠心病、肥胖癥等有很好的防治作用。紫菜還有補血、補血的功效。紫菜富含鐵，對缺鐵性貧血有很好的治療作用。此外，紫菜含碘量較高，可預防甲狀腺腫，還具有軟堅散結的作用，對其他淤積的腫塊也有幫助。

3.紫菜除了做湯，還可以做成紫甘藍卷、烤紫菜餅、炒紫菜心、麥片燕麥紫菜金槍魚粥、紫菜涼拌白菜心、紫菜魚面等。紫菜丸子湯裏的丸子可以是任何壹種丸子。方法很簡單，20分鐘就能搞定。提前準備好所有食材(紫菜、蝦皮、肉丸、蔥蒜末、香油、鹽)。紫菜泡壹下，蝦皮在水裏泡幾次再焯壹下。將蔥蒜切末，炒熟備用。加水煮沸。肉丸煮3分鐘，然後蝦皮煮2分鐘。最後將紫菜燒開，加入少許鹽調味，撒上蔥蒜末。