新鮮
我們選擇吃三文魚是非常好的，很多人都喜歡吃。再加上味道更好，很多人會選擇生吃三文魚。這樣吃起來很好吃，營養也不會被破壞。但是，這是在魚是新鮮的前提下，否則生吃魚不僅味道鮮美、營養豐富，還會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應。所以在挑選三文魚的時候，壹定要選擇那些肉質緊實有彈性，顏色為鮮艷的橙紅色的魚，不要壹次買太多，否則其新鮮度就無法保存。
不要和水果壹起吃。
三文魚是壹種海魚，海魚不能和富含維生素C的水果壹起吃，所以為了避免三文魚的營養被破壞，不要和水果壹起吃。另外，盡量不要和蜂蜜、甘草同時食用，以免中毒，這也是我們吃三文魚需要註意的。雖然我們吃三文魚吃的很好，但是也會有壹些不適，這無疑不利於我們的健康，需要避免。
消毒
而且需要註意的是，三文魚中有很多寄生蟲、細菌等微生物，對人體是有害的。如果不經過殺菌就生吃三文魚，會導致中毒、感染等嚴重後果。食物殺菌的壹般方法是高溫，但是生吃三文魚是不健康的，這是我們所有人最好避免的事情。如果要生吃，只能采取低溫冷凍寄生蟲和細菌的方法，這是目前為止最常用的殺菌方法之壹。
以上，我們已經給大家介紹了三文魚的情況。我們可以發現選擇吃三文魚本身對我們來說是非常好的，可以很好的促進我們的健康。但是吃三文魚有很多需要註意的地方，尤其是吃三文魚的細節要仔細，這樣才能更好的吃三文魚。