2.如果家裏有地窖，我們可以把冬瓜放在地窖裏。地窖的溫度比較恒定，裏面有壹定量的二氧化碳，可以保存冬瓜三個月左右。把冬瓜放在冰箱裏也可以延長冬瓜的保質期。
3.如果是切好的冬瓜，保存時間比較短。冬瓜要當天吃，不然容易變質。冬瓜變質會產生腐臭味或酸味。整個冬瓜的保存時間會比切好的冬瓜長很多。冬瓜的保存時間會受到氣候條件等諸多因素的影響，對冬瓜的保存有很大的影響。
擴展信息
冬瓜為黍，莖上有卷須，藤蔓攀援，葉大，花黃色。果實球形或長圓柱形，果皮深綠色，表面有毛，有壹層白色粉末狀物質。冬瓜的肉又白又厚。肉上覆蓋著金黃色的肉。冬瓜的皮和籽可以入藥。瓜形似枕，又稱枕瓜，產於夏季。冬瓜成熟時，表皮會出現白色粉末狀物質，像冬天的霜，所以冬瓜又叫白瓜。
冬瓜含有較多的蛋白質、碳水化合物、少量的鈣、磷、鐵等礦物質以及多種維生素等營養成分。冬瓜是唯壹不含脂肪的瓜菜，富含乙醇酸，能抑制碳水化合物轉化為脂肪。因其具有較強的利尿作用，能增加減肥效果，所以冬瓜被稱為“減肥瓜”。
冬瓜要去皮、去瓤、洗凈後再吃。冬瓜肉可以煲湯、炒菜或用糖腌制。冬瓜籽也可以加工後食用。新鮮的冬瓜肉水分足，口感清爽。
冬瓜富含膳食纖維，能降低體內膽固醇和血脂，控制體內碳水化合物轉化為脂肪，達到減肥的目的。冬瓜中的粗纖維可以刺激腸胃蠕動，排出腸道毒素和致癌物質。冬瓜含有不飽和脂肪酸，能促進血液流動。冬瓜是寒性食物，以免增加胃腸道負擔。多註意飲食，選擇膳食纖維含量高的食物。每頓飯都吃七分鐘。