三黃雞蛋可以是福也可以是禍。這完全取決於您的觀點，甚至取決於您的文化。
妳打開的下壹個雞蛋是三黃的，概率大約是千分之壹。就像自然界中許多不常見的情況壹樣，人們對雙黃蛋有很多迷信。它們是生育能力的明顯參考，因此大多數迷信都與繁殖和好運有關。
最常見的是，如果您遇到三黃寶寶，您或您認識的人很快就會懷孕（可能懷雙胞胎）。在 傳統中，它們被稱為普遍好運的標誌。如果您對古老的北歐信仰感興趣，如果您得到壹個三黃蛋，您可能會感到厄運——這意味著您家中的某個人即將見到他們的制造者。
原因：
根據賓夕法尼亞州的壹個農場的說法，當雞快速連續排卵兩次時，就會發生這種情況。蛋黃（此時稱為卵母細胞）在前壹個蛋黃有機會清除之前被釋放到輸卵管（雞的輸卵管）中。
因此，然後在兩個蛋黃周圍形成壹個殼。雙黃通常發生在生殖系統更不成熟的年輕母雞身上，其時機尚未完全完善。它也可能是較重的母雞品種的遺傳特征。三重和四重蛋黃的雞蛋也存在，盡管它們更加罕見，世界蛋黃記錄是九個。2011 年，壹位英國女人破解了壹個驚人的壹包29 個雙蛋黃。
雙黃蛋雖然不常見，但絕對可以安全食用。他們仍然制作令人驚嘆的炒雞蛋和煎蛋卷，並且可以像大多數食譜中的普通雞蛋壹樣使用。但是因為蛋白與蛋黃的比例不合適，而且它們不能算作兩個雞蛋，如果妳想讓它們完美地出來，妳可能需要改變某些烘焙食譜。但是，如果您正在制作荷蘭醬，那麽您很幸運。