牛奶布丁很好吃,不是很甜。我們今天做牛奶布丁吧。
先準備食材,四袋牛奶。吉利粉20克,糖適量。
先用水把吉利粉的比例調到1:3。吉利粉很細,加水分幾次,不要太幹。
第二,把牛奶倒進鍋裏加熱牛奶。加入適量的糖,然後將吉利粉與水混合放入鍋中,不斷攪拌,迅速融化。牛奶煮沸時關火。
第三步:將冷卻的牛奶裝瓶,放入小布丁瓶中。牛奶完全冷卻後,放入冰箱。這時候奶還沒有凝固。壹定要在沒有凝固的時候放入冰箱,最好是隔夜。第二天早上打開冰箱,會有凝固的牛奶布丁,杯子倒過來也不會掉。用勺子挖滿奶香味。我相信孩子們特別喜歡。也可以搭配壹些水果布丁,壹點都不虧。
牛奶含有優質營養、優質蛋白質、維生素A、鎂、磷等營養成分,非常容易消化吸收。小孩和老人都可以吃,牛奶中的乳糖對鈣的吸收也很有幫助。雞蛋的蛋白質含量高,而且比例合適,消化吸收率也比較高。
除了三餐,孩子們還經常吃壹些零食。我們可以做壹個奶貼,豐富孩子的零食生活。只要家裏有雞蛋,牛奶,糖,就可以煮,非常好吃。
註意,壹定要用筷子把雞蛋攪拌均勻。這樣做出來的牛奶布丁吃起來會更嫩滑。我們還可以在制作的時候加入檸檬汁,可以很好的去除雞蛋的腥味。如果家裏沒有檸檬汁,我們也可以準備白醋放進去,也可以很好的去除雞蛋的腥味。