正山小紅茶3湯匙，可根據口味考慮。
鮮奶2杯(這邊大概做壹個人的奶茶)
壹點白糖(我不能吃甜的。1tsp這個比例已經是極限了，所以我壹般不放糖)
奶茶怎麽手工煮？
將糖放入無水鍋中，用中火加熱至琥珀色。
把牛奶倒進鍋裏，茶葉放進牛奶裏？
焦糖會突然結塊，但會慢慢融化
起初，茶葉會浮在牛奶上，但隨著水的飽和，它會將自己浸入牛奶中。
用木棍撚茶葉就是用杵撚茶葉。目的是讓茶的味道完全散發出來。如圖，用木棍上下滾動不能移動畫面。大家自己體會壹下吧。
如果妳喜歡牛奶的強烈味道，妳可以少煮壹會兒
如果妳喜歡味道濃的茶，就多擰壹會兒。
請點擊輸入圖片說明。
煮到奶茶顏色不變？
用漏勺把茶葉分開？
從火中倒入杯中。
冰鎮奶茶的做法:將冷卻後的奶茶倒入冰塊中，放入冷凍室。凍成冰後放入剛煮好的奶茶中，讓它們融合在壹起。味道壹點不減，更適合炎熱的夏天~
技巧
1.我之前試過很多種奶茶，都不會有這麽濃郁的味道。
有兩個重點:1)壹定要用正山賽。這是福建土產的壹種茶，很多地方都有賣。貴的金駿眉就是其中之壹，但是做奶茶根本不需要那種貴的茶。普通正山人種都可以。
2)想要奶茶的味道融為壹體，極其豐富，就必須勤勤懇懇地用木棍撚茶，這樣茶的味道才能完全散發出來。
自己做好之後，妳會發現最後的奶茶會有奶皮。不用說，它是新鮮感的代名詞。？
2.立頓紅茶或者其他任何壹種袋裝茶都做不出這種鮮山參的味道。我試過很多次，用了各種方法。即使壹小杯牛奶放在兩三個茶包裏，味道也是壹種分離感，壹點都不濃郁。