15天後。
雪裏紅又名雪菜，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵等。，具有很高的營養價值。通常被做成腌菜。壹般來說，雪裏紅需要腌制15~20天才能食用，因為腌制的蔬菜中的硝酸鹽可以被微生物還原為亞硝酸鹽。剛開始亞硝酸鹽含量會不斷增加，達到峰值後會下降。通常，它會被吃掉。
2泡制雪利酒紅有什麽好處？
食欲消化
雪紅營養豐富，還含有大量芥末油，有獨特的辣味。腌制的雪紅可以減少苦味和辣味，所以味道更好。而且腌制後的雪紅有壹種特殊的鮮香味，味道很重，能大大增加人的食欲，有開胃消食的作用。
腌制的雪利酒紅可以保存多久？
看情況。
為了打破細菌的細胞結構，需要在腌制的雪利紅中放更多的鹽。通常鹽的最低用量不應低於蔬菜重量的10%。當然，鹽放多了也不行，最多不要超過蔬菜的25%。只有掌握好鹽的用量，才能做出味道更加鮮香的泡菜。腌制的雪利酒紅可以保存多久，要根據實際情況決定，要註意來回食用造成的細菌汙染。
4如何吃腌制的雪利紅？
腐竹炒雪利紅
原料
胡蘿蔔葉、腐竹、香油、姜末、鹽和糖。
工作方法
1.胡蘿蔔葉洗凈，擠出水分，加鹽，搓勻，放入冰箱腌制2天；
2.將腌制好的雪利紅洗凈切碎；
3.在熱鍋中倒入香油，加入姜末至香，加入果子露、腐竹和調味料，攪拌均勻。
爆炒雪利紅
原料
500克雪利酒紅和30克蒜末。
工作方法
1，將雪紅洗凈，擰幹水分，切塊備用；
2、鍋熱，加入適量植物油，七分熱時加入蒜末翻炒；
3、炒雪裏紅，炒出香味加入鮮湯；
4、湯幹了就可以裝盤吃了。