壹、青稞紫薯奶茶食材:青稞紫薯純牛奶做法:青稞需要提前泡壹晚上，然後放在鍋裏煮，備用。紫薯需要去皮，切成滾刀塊，放在盤子裏用大火在鍋上蒸，然後用搟面杖搗成泥。在紫薯搗碎的過程中，加入適量的純牛奶進行勾兌。再準備壹個無油鍋，鍋裏放壹點茶葉和糖，用小火慢慢融化，再往鍋裏加水和適量純牛奶煮沸。煮沸後，取出茶葉，剩下的放在壹邊。然後在煮好的青稞中加入少量煉乳，攪拌均勻，倒入玻璃杯中，提前註意玻璃杯壁上的紫薯糊，最後將煮好的奶茶倒入杯中。
二、青稞燕麥片奶茶食材:青稞純牛奶燕麥片做法:青稞和上面的奶茶壹樣，需要提前泡壹晚上，然後放在鍋裏煮。準備壹個奶鍋，將純牛奶倒入鍋中煮沸，然後關火，加入燕麥片和煮熟的青稞，攪拌均勻即可飲用。方法簡單，食用方便。喜歡甜的小夥伴也可以加點糖粉增加甜味。
三、青稞白米粥食材:青稞米做法:提前壹晚將青稞米浸泡至少三四個小時，準備壹個粥鍋。建議用電飯鍋。將大米用清水洗凈後倒入鍋中，也將青稞米倒入鍋中。然後加入比大米多三四倍的水，蓋上蓋子，按下電飯煲的煮粥鍵，靜靜等待青稞白米粥煮好。如果家裏沒有電飯鍋，可以用湯鍋或者砂鍋，但是這種情況下煮粥的時候人壹定要時刻守在鍋前，避免粥溢出或者出現糊鍋的現象。煮粥的時候要用勺子不停攪拌，最好不要鍋蓋。