中華鱉是中華鱉的爬行類兩棲動物，長得像烏龜。瀕危物種已被列入IUCN瀕危物種紅色名錄，原產於中國、朝鮮等地。
生活習慣可以概括為“三喜三怕”，即喜靜怕震，喜陽怕風，喜潔怕汙。甲魚對周圍環境的聲音很敏感。只要周圍稍有動靜，甲魚就能迅速潛入水底淤泥。
在自然環境中，龜喜歡棲息在河流、湖泊、水庫、池塘等水質清潔的水域，風平浪靜的日子常常躺在向陽的岸邊曬太陽(俗稱曬背)。
利用陽光中的紫外線殺滅體表的致病菌，促進受傷體表的愈合，通過烘幹背部提高體溫，促進食物消化，生性警覺，稍有警報就迅速潛入水底不動，具有判斷逃生路徑的能力。
甲魚養殖；
當海龜體重達到250克時，性腺開始成熟。產卵每年4-8月是繁殖季節。此時氣溫在20℃以上。雌雄甲魚在水中追逐發情後，大多在夜間上岸交配。5-8月產卵。高峰期是6-7月。產卵大多發生在前半夜。雌性甲魚選擇泥沙松軟、背風向陽避風的地方。
在後肢挖壹個口小底大，深約10 cm的洞，在裏面產卵。生產後，用沈澱物覆蓋。甚至在產卵坑旁邊再挖壹兩個坑來迷惑敵人。產卵的數量根據甲魚的大小而不同。第壹次通常只下4-6個卵。體重超過500克的母龜可以產24-30個蛋。
壹次最多可生產40件。老年甲魚產卵量明顯減少。雌性中華鱉在繁殖季節壹般能產卵3-4次。蛋形，乳白色，卵徑15-20mm，重8-9g。雞蛋在自然溫度下孵化大約兩個月。剛孵出的小海龜的甲殼大約有3厘米長。
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