1.新鮮度:家裏做的酸奶想喝什麽時候喝都可以，在乳酸菌活性最強的時候喝非常有利於健康。壹般超市賣的酸奶都有保質期，要在恒溫環境下保存，增加了乳酸菌的死亡率，所以有更好的保健效果。
2.便宜:自己在家做酸奶更省錢。介紹酸奶的制作方法很簡單。先把牛奶加熱，這樣可以去除雜菌，讓發酵更好。然後加入酸奶後，酸奶越多，凝固速度越快。凝固後攪拌均勻，放入溫室發酵。最後只需放入冰箱冷藏，想吃的時候觸手可及。
3.加熱做酸奶更環保:在大棚發酵的時候可以放在暖氣上，省了壹定的錢。如果在夏天氣溫高的時候直接放在室溫下，當然凝固的時間會根據溫度的不同而不同。制作的時候最好把握好時間。
知道了自己做酸奶的好處後，大家要註意酸奶的飲用。喝酸奶時，應避免廉價大量購買酸奶，晚上喝酸奶最好合理，能充分發揮酸奶補鈣的最大功效。所以想要達到效果的人應該在晚上喝，但是記得睡前漱口或者刷牙，因為酸奶中的壹些酸性物質和菌株對牙齒是有害的。
在家自制酸奶有什麽好處？介紹幹凈，環保，新鮮，便宜等等。想喝營養價值高的新鮮酸奶，不妨嘗試自己在家自制。相信營養含量比超市買的保質期幾天的高，更有利於人體健康。