材料:
雞肉(1，1斤)、咖喱粉(1袋，30g)、土豆(2個)、胡蘿蔔(1)、洋蔥(半個)、鮮奶(1/2袋)、姜。
調料:
油(5湯匙)、糖(1/3湯匙)、鹽(1/2湯匙)、料酒(2湯匙)、醬油(2湯匙)。
1.將雞肉洗凈，剁碎，加入2湯匙料酒、2湯匙醬油和姜片，拌勻，腌制30分鐘。
2.土豆、胡蘿蔔去皮，切塊；洋蔥去皮，切塊；生姜去皮切片。
3.在鍋中加入5湯匙油，加熱。倒入洋蔥片翻炒至變軟，再放入雞塊翻炒至肉變白。
4.倒入土豆和胡蘿蔔塊，繼續翻炒2分鐘，加水沒過雞肉。
5.將咖喱粉全部倒入鍋中，拌勻。蓋上鍋蓋，煮5分鐘。轉中火燉15分鐘，直到水差不多幹了。
6.揭開蓋子後，倒入半袋鮮奶、1/2湯匙鹽和1/3湯匙糖，攪拌均勻，再煮5分鐘即可食用。
準備雞肉或雞塊、姜、壹般調味品、土豆、青椒、洋蔥(蔬菜根據個人喜好分配)。
去超市買咖喱雞的咖喱調料，盒裝的，塊裝的，簡單方便。咖喱粉不好用！
1，雞塊加鹽，少許澱粉腌制，可以加少許五香粉。半小時後放入清水，大火(有時候煮壹會，有時候沒水，味道差不多)
2.炒鍋燒熱瀝幹油，放入姜片。將雞塊翻炒壹會，再翻炒幾分鐘，加入開水(剛剛好)，加鹽。
3.大約20分鐘後，當雞肉9分熟時，倒入土豆塊、青椒(切得又快又大方)和洋蔥(切片)，煮至土豆爛透。
4、關火，放入買來的咖喱調料，就是那種塊狀的，煮開就差不多好了。
這是我的親身經歷。關鍵是去超市買咖喱雞的食材。哦，可以不加其他調料，大概6元左右。有許多商店賣它們。
吃完了就和米飯壹起吃！