活的帝王蟹買回家可以養5天。
帝王蟹家養能養3~5天,帝王蟹買回來之後放在盆中進行養殖,大概可以養3~5天,這樣的帝王蟹都很新鮮。很多人都會這樣來養帝王蟹,帝王蟹可以紅燒直接鍋中放油,放入處理好的帝王蟹,加入啤酒,胡椒粉,十三香,油鹽,料酒,生抽等等調料進行燜煮。
地王蟹就做好了,肉質細嫩,口感好,帝王蟹還可以爆炒,吃起來香辣爽口。帝王蟹除了紅燒和爆炒還可以清蒸,這樣的帝王蟹蘸醋吃很鮮美,肉質細嫩,很多人都喜歡清蒸帝王蟹來吃。
買帝王蟹的方法
1、判斷真假
當我們在挑選帝王蟹的時候,要看帝王蟹的腿的數量,真正的帝王蟹只有6條腿,2只蟹鉗,而且帝王蟹的腳會向後面彎曲。其它的螃蟹壹般有8只腳,2只蟹鉗,它們的腳壹般是向前面彎曲,從這些方面去判斷很容易區分真假。
2、看季節
帝王蟹壹般是在8月到11月份的時候開始收獲,在8月份的時候就會開始有帝王蟹出售,但是最好吃的帝王蟹是在10月份左右,因為這個時候的帝王蟹的肉會比8月份時候要多得多,很肥美。
3、看蟹肉顏色
當我們在挑選帝王蟹的時候,要認真觀察蟹肉顏色。如果看到的蟹肉顏色是發青的,這樣子的蟹肉已經變壞,不要購買,吃了對身體會有影響。
4、聞氣味
如果我們在挑選帝王蟹時,能夠聞到海鮮本身所特有的氣味,那麽這樣子的帝王蟹是正常的。如果聞到的是壹股比較濃的臭腥味,這樣子的帝王蟹已經變質,不要再選購。