芒果品種分類如下：
1，水仙芒，果實呈卵形或橢球形，形狀較為細長，壹般呈青黃色或深橘黃色。因其可以散發出來天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。
挑選：應選擇皮質細膩且顏色較深的為宜，這種熟透了的水仙芒風味更佳。
2，蘋果芒，果皮光滑，果點明顯，紋理清晰，果皮呈淡紅色披蠟質，外形酷似蘋果，故得名蘋果芒。
挑選：皮質細膩且顏色較深的比較新鮮且熟透。
3，鷹嘴芒，果實圓長肥大，因尖似鷹嘴而得名。鷹嘴芒皮薄核小，可食部份占72%，果肉肥厚，味甜多汁。
挑選：果型飽滿，表皮光華無凹陷、無褶皺為好。
4，凱特芒，原產於美國佛羅裏達州，果實呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。凱特芒果外層果肉甜，近果核部分味道稍酸，風味特殊。
挑選：市面上的凱特芒多為套黑袋的黃皮果實和套白袋的綠皮果實，果皮帶綠色的口感較佳。
5，澳洲芒，金黃色的澳洲芒是聞名世界的優質水果，其個頭碩大，香味濃郁甜而不膩，肉質鮮嫩，堪稱芒果中的貴族。
挑選：外表光滑靚麗，外表顏色呈金黃色略帶有紅色霞暈為上品。表皮出現黑斑的則是熟過頭的。
6，象牙芒，象牙芒果實圓長肥大，因果型如幼年象牙而得名。果實成熟時呈金黃色，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。
挑選：果皮呈全黃，是成熟了的，帶綠色的是還沒完全成熟，有澀味。
7，雞蛋芒，雞蛋芒是生長於海南的壹種特色芒果，雞蛋大小，果實卵形至長卵形。成熟時果皮呈深黃色，肉質較結實，膩滑，味濃甜，具椰乳芳香，酸甜可口。
挑選：按壓果肉，成熟的芒果會很有彈性，太過柔軟表示過熟了.